Přemýšlíte, jak byste ozvláštnila recepty na kuřecí maso, ale už vás opravdu nic nenapadá? Věřte tomu, že marináda dokáže udělat hodně práce! Marinády jsou vynikajícím způsobem, jak zvýraznit chuť kuřecího masa a dodat mu složité a lahodné aroma. Nechte se při nakládání masa inspirovat recepty na ty nejlepší marinády na kuře.

1.      Klasická kuřecí marináda

Budete potřebovat:

• ¼ šálku olivového oleje
• ¼ šálku citronové šťávy
• 2 stroužky česneku
• 1 lžičku sušeného oregana
• 1 lžičku sušeného tymiánu
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře

2.      Medovo-hořčičná marináda

Budete potřebovat:

• ¼ šálku medu
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 stroužky česneku
• 1 lžičku mleté papriky
• šťávu z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti

3.      Jogurtová marináda

Budete potřebovat:

• 1 šálek řeckého jogurtu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 2 stroužky česneku
• 1 lžičku kari koření
• 1 lžičku mletého koriandru
• sůl a pepř podle chuti

4.      Limetkovo-koriandrová marináda

Budete potřebovat:

• šťávu a kůru z 2 limetek
• ¼ šálku olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 2 lžičky mletého koriandru
• ½ lžičky mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti

5.      Teriyaki marináda

Budete potřebovat:

• ¼šálku sójové omáčky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce sladkého vína
• 1 lžičku čerstvě nastrouhaného zázvoru
• 2 stroužky česneku

6.      Italská marináda

Budete potřebovat:

• ¼ šálku olivového oleje
• 2 lžíce balzamikového octa
• 1 lžičku sušené bazalky
• 1 lžičku sušeného oregana
• ½ lžičky sušeného tymiánu
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř podle chuti

7.      Citronovo-bylinková marináda

Budete potřebovat:

• šťávu a kůru z 1 citronu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky čerstvého rozmarýnu
• 2 lžičky čerstvého tymiánu
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř podle chuti

8.      Fajita marináda

Budete potřebovat:

• ¼ šálku olivového oleje
• 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 2 lžičky mleté papriky
• 1 lžičku mletého kmínu
• ½ lžičky česnekového prášku
• ½ lžičky cibulového prášku
• sůl a pepř podle chuti

9.      Medovo-hořčičný avokádový dip

Budete potřebovat:

• ¼ šálku medu
• 2 lžíce dijonské hořčice
• ¼ šálku avokádového pyré (rozmačkané avokádo)
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř podle chuti

10. Rajčatovo-bazalková marináda

Budete potřebovat:

• ¼ šálku olivového oleje
• ¼ šálku sušených rajčat
• 2 lžíce čerstvé bazalky
• 2 stroužky česneku
• šťávu z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti

11. Kokosovo-limetková marináda

Budete potřebovat:

• ¼ šálku kokosového mléka
• šťáva a kůru z 2 limetek
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžičky hnědého cukru
• 2 stroužky česneku
• 1 lžičku čerstvého zázvoru
• ½ lžičky mleté kurkumy
• sůl a pepř podle chuti

12. Pomerančovo-marmeládová marináda

Budete potřebovat:

• ½ šálku pomerančové marmelády
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžičky čerstvého tymiánu
• 2 stroužky česneku
• šťávu z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti

13. Šafránovo-jogurtová marináda

Budete potřebovat:

• ¼ šálku řeckého jogurtu
• ¼ šálku olivového oleje
• 1 lžičku mletého šafránu
• 2 stroužky česneku
• ½ čajové lžičky mletého koriandru
• ½ čajové lžičky mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Smíchejte všechny ingredience marinády ve vhodné nádobě.
2. Maso (kuřecí prsa, stehna nebo křídla) dejte do plastového sáčku nebo misky a zalijte marinádou.
3. Zakryjte a nechte marinovat v lednici nejméně 30 minut (ideálně 2-4 hodiny, nebo přes noc) pro maximální chuť.
4. Maso před pečením nechte ohřát na pokojovou teplotu.
5. Pečte, grilujte nebo smažte maso podle vašeho receptu.

Kuřecí maso s těmito marinádami bude chutné, šťavnaté a plné výrazných chutí. Samozřejmě si můžete množství použitých ingrediencí upravit podle své vlastní chuti. Experimentujte s různými marinádami, aby si každý v rodině našel svůj oblíbený recept na kuře.