• Reklama
  • Kontakt

SuprŽena.cz

  • HP
  • Cestování
  • Děti
    • Miminká
    • Školáci
    • Těhotenství
  • Domácnost
    • Domácí práce
    • Nakupování
    • Tipy a triky
  • Móda a krása
    • Kosmetika
    • Oblečení a doplňky
    • Vlasy, pleť a tělo
  • Recepty
  • Sex a vztahy
    • Antikoncepce
    • Manželství
    • Rozvod
    • Sex
    • Svatba
    • Vztahy
  • Zdraví
    • Hubnutí
    • Nemoci
    • Životní styl

Sacharidy v potravinách

Gabriela Kortova 08 Bře 2016 Hubnutí, Zdraví, Životní styl Zanechat komentář 580 Zhlédnutí

Sacharidy patří k nezbytné součásti naší stravy, přesto o nich mnozí slyší neradi. Dodávají energii tělu pro všechny typy aktivit a nestravitelnou vlákninu nutnou k dobrému fungování trávení. K sacharidům, jež jsou produktem rostlin, řadíme škroby, cukry, lignin. Mnohé jsou i živočišného původu, a ty se nalézají ve formě glykogenu většinou v játrech.

shutterstock_130477565

Sacharidy jsou v mléčných potravinách, ale i těch rostlinného původu. Dle počtu cukerných jednotek vázaných v molekule dělíme sacharidy na monosacharidy, oligosacharidy a polysacharidy. Sacharidy, jež mají sladkou chuť, nazýváme cukry. Ovšem sladkou chuť mají i disacharidy, řadíme sem sacharózu – řepný cukr, mléčný cukr a sladový cukr. Glukóza je zároveň s fruktózou hlavním monosacharidem většiny potravin. Oba jmenované cukry jsou zastoupeny ve větším množství v ovoci. Jejich obsah kolísá jednak podle druhu ovoce, stupně zralosti a také podmínkách při sklizni a zpracování.

Sacharidy v potravinách – klady i zápory

Jsou obsaženy nadále i v medu, vínech, luštěninách a zelenině. Fruktóza i glukóza patří k tzv. kariogenním cukrům a podílí se na tvorbě zubního kazu. Z řad oligosacharidů jsou významné hlavně disacharidy sacharóza, laktóza a maltóza, jež vzniká štěpením škrobu v obilovinách. Komplexní složené sacharidy zvané polysacharidy mají v naší výživě nezastupitelné místo. Nejbohatším zdrojem jsou luštěniny, obiloviny, zelenina a ovoce. Polysacharidy z potravin se dělí podle schopnosti štěpit se prostřednictvím lidských enzymů na využitelné a nevyužitelné polysacharidy. Přesto, že jsou sacharidy pro lidský organismus důležité, nic se nemá přehánět. Jejich nadmíra vede k obezitě, ale naopak nedodržení minimálního denního příjmu vede k strádání a faktu, že si tělo bere následně energii z vašich svalů.

Jídelníček a sacharidy

Jakmile dojde k nedostatku sacharidů v jídelníčku, dochází sice k odbourávání tukových zásob, ale bohužel rovněž k úbytku svalové hmoty. Při těchto dietách je nezřídka negativně i ovlivněná psychika. Naopak u nadbytku sacharidů dochází k hromadění energie do tukových zásob a to i tehdy, přijímáte-li poměrně málo tuků ze stravy. Nadměrná konzumace sacharózy vede k zvýšenému výskytu zubního kazu, obezity a zhoršení průběhu cukrovky. Žádným přínosem pro lidské zdraví není pojídání sladkostí, popíjení lihovin, likérů a slazených nápojů.

Vše jmenované má vysokou energetickou hodnotu a nulový přínos pro zdraví. Pojídání cukrovinek zejména pak čokolády, zlepšuje krátkodobě náladu, a právě na tento pocit může vznikat závislost. Po nějaké době se může dostavit pocit slabosti a nutkání na sladké – je to dáno tím, že tyto potraviny mají vysoký glykemický index a člověk je se svým krevním cukrem, jako na kolotoči. Což úzce souvisí i se vznikem cukrovky.

 

jídelníček potraviny sacharidy 2016-03-08
Gabriela Kortova
Tagy jídelníček potraviny sacharidy
Twitter Facebook Google + Stumble linkedin Pinterest Více

Autor

Přidal : Gabriela Kortova
Je mi velkým potěšením se podílet na obsahu tohoto webu. Mnoho článků čerpám z vlastních životních zkušeností. A to zejména z oblasti kosmetiky, zdravého životního stylu, sportu, výroby dekorací, bytový design a další. Články píši více než dva roky a konečně jsem měla možnost najít sama sebe a to, co mě skutečně baví.
Předchozí článek :

Inteligentni-zena.cz – vše co potřebujete vědět o hormonální antikoncepci

Další článek :

Jak rychle zhubnout 10kilo

Související články

Jak pěstovat zázvor doma

Jak pěstovat zázvor doma

Gabriela Kortova 20 Lis 2015
Buďte zdraví aneb příznivé účinky lněných semínek

Buďte zdraví aneb příznivé účinky lněných semínek

Michaela 14 Čvc 2020
Pyróza aneb jak bojovat proti pálení žáhy

Pyróza aneb jak bojovat proti pálení žáhy

Michaela 18 Led 2021

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by vás zajímat

  • Běhejte správně

    Běhejte správně

    Stefan Tichy 10 Říj 2014
  • Nastala velká událost i ve Vaší rodině?

    admin 22 Říj 2014
  • Dětské kuchyňské pomůcky

    Dětské kuchyňské pomůcky

    admin 04 Zář 2019
  • Nakupujete nábytek online? Pokud ne, je nejvyšší čas to zkusit

    Nakupujete nábytek online? Pokud ne, je nejvyšší čas to zkusit

    Jaroslav 26 Led 2018
  • Dýňová polévka Hokaido

    Dýňová polévka Hokaido

    Stefan Tichy 20 Srp 2014

Doporučujeme

  • Reklama
  • Kontakt

Populární

  • 1

    Skoncujte se zápachem nohou

    Gabriela Kortova 11 Lis 2015
  • 2

    Spěte jako dudek

    mata.l 27 Zář 2013
  • 3

    PODZIMNÍ ÚKLID KOMORY

    mata.l 09 Říj 2013

Náhodné příspěvky

Jakou podlahu vybrat do domácnosti: výhody a nevýhody jednotlivých možností

Jakou podlahu vybrat do domácnosti: výhody a nevýhody jednotlivých možností

Jak si poradit s ranní nevolností

Jak si poradit s ranní nevolností

Už jste slyšeli exotické slovo jujuba? Víte, co to je?

Už jste slyšeli exotické slovo jujuba? Víte, co to je?

Recept na báječné kremrole jako z cukrárny

Recept na báječné kremrole jako z cukrárny

Zdravé obědy do každé krabičky

Zdravé obědy do každé krabičky

Návod, jak vyrobit postřik proti mšicím

Návod, jak vyrobit postřik proti mšicím

Tagy

cvičení dovolená hubnutí kosmetika móda pleť pokožka příprava recept spánek suroviny Těhotenství vlasy vztah zdraví
2017 Všechna práva vyhrazena
Suprzena.cz
Na stránce používáme cookies. O jejich používání se blíže můžete informovat zde Ok
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

ULOŽIT A PŘIJMOUT