To by to bylo, aby nevznikl recept na nejoblíbenější české jídlo – smažený sýr. Ve své podstatě velmi jednoduchý recept na jednoduché ale velmi dobré jídlo. Takových receptů na klasický „ajdam třicítku“ je všude plno, zde vám však přináším recept, který není tak obvyklý a je velmi dobrý.
Smažený sýr feta
Co budeme potřebovat na 4 porce:
- 500 g sýra feta
- 3 vejce
- Sůl, pepř
- Hladkou mouku
- Mletou sladkou papriku
- Citron
- Olej
Postup
- Sýr nakrájíme na jednotlivé porce a odložíme na 15 minut do mrazáku.
- Vejce prošleháme se špetkou soli. Mouku promícháme s mletým pepřem a paprikou. Omytý citron nakrájíme na měsíčky.
- Porce sýra obalíme ve vajíčku, v ochucené mouce a postup ještě jednou opakujeme.
- Smažíme dozlatova v rozehřátém oleji a podáváme s citronem.
No a to je vše! Výborný sýr, který je skvělou alternativou na klasický „smažák“. Nezbývá než jen říct – dobrou chuť!
