Lívance jsou oblíbenou laskominou, jedná se totiž o výtečnou kombinaci nadýchaného těsta s ovocnou zavařeninou dle chuti či s čerstvým ovocem. Jestliže nechcete ohrozit svou štíhlou linii, a i přesto byste si rádi zahřešili něčím sladkým, nabízí se varianta zdravých lívanců.
Suroviny, které budete potřebovat:
- 30 gramů medu,
- 1 vejce,
- 20 gramů kokosového oleje (lze nahradit jiným rostlinným olejem),
- 60 gramů dýňového pyré,
- lžička skořice,
- 100 mililitrů mléka,
- 150 gramů bílého jogurtu,
- 170 gramů celozrnné mouky,
- jedno balení prášku do pečiva.
Postup přípravy:
- Pro správnou konzistenci těsta je ideální, aby všechny suroviny měly pokojovou teplotu.
- V míse smíchejte vajíčko, med, rozehřátý kokosový olej a dýňové pyré. Zpracujte na jednolitou hmotu.
- Dále přidejte mléko a jogurt.
- V další nádobě smíchejte suché suroviny – celozrnnou mouku se skořicí a pečicím práškem.
- Poté obě tyto směsi spojte. Abyste odstranili všechny nežádoucí hrudky v těstě, můžete si pomoci tyčovým mixérem.
- Na dobře rozpálenou pánev tvořte menší placičky, případně můžete využít lívanečník.
- Opékejte bez oleje z každé strany zhruba 2 minuty.
- Poté již můžete podávat s libovolnými přísadami, na které zrovna máte chuť. Skvěle se hodí například tvaroh s ovocem.
Domácí dýňové pyré
Dýňové pyré samozřejmě můžete koupit i v obchodě se zdravou výživou, pokud však chcete mít stoprocentní jistotu o užitých surovinách, nejlepší variantou je vyrobit si pyré domácí. Pro to vám bude stačit jedna menší dýně hokaido.
- Nejprve vydlabejte z dutiny dýně semínka.
- Poté oloupejte slupku a dýni nakrájejte na větší kostičky.
- Připravte si plech s pečicím papírem, vyskládejte na něj dýňové kostky a pečte zhruba 45 minut při 180 °C.
- Poté nechte dýni vychladnout a rozmixujte. Takto připravené pyré můžete využít nejen do lívanečků.
Spojení lívanců a dýně se může zdát poněkud netradiční, jakmile je však jednou vyzkoušíte, zjistíte, že chuť je opravdu jedinečná. Jedná se o zdravý dezert, který potěší vaše chuťové buňky, a navíc se nemusíte bát, že by narušil vaše hubnutí.
Zdroj foto: pixabay.com
