Žádný zaručený návod na jídelníček bez poskvrny neexistuje, protože každý člověk je úplně jiný a vyhovují mu jiné potraviny i množství, včetně počtu porcí během dne. Pro někoho je úplně normální mít 3 jídla za den a pro jiného i 5 nebo 6 jídel rozdělených do menších porcí. Obojí je správně.
Klíčem je pouze vystříhat se zbytečností (říkejme jim nezdravé potraviny s nulovým přínosem pro zdraví), kouření a nadměrnému množství alkoholu. A naopak zaměřit se na přísun nutričně bohatých potravin a zásobovat své tělo vitamíny, minerály, vlákninou a dalšími látkami, které tělo potřebuje pro správné fungování. Do zdravého jídelníčku patří dále i pitný režim. Zase tak složité to není. Takže jaké zásady dodržovat?
Zásady správného jídelníčku
- Zajistit co nejpestřejší vyvážený jídelníček
- Nehladovět a nepřejídat se (k hladovění se ještě vrátíme a o obžerství je známo, kam vede)
- Přijímat dostatek tekutin
- Zajistit dostatečný příjem vlákniny (většina lidí má s tímto problémy)
- Omezit množství nasycených tuků (uzeniny, smažené, tučné jídlo, polotovary)
- Nevyhýbat se zdravým tukům (ořechy, ryby, semena, avokádo atd.)
- Zaměřit se na potraviny s nízkým glykemickým indexem a vynechat ty, které mají GI vysoký (limonády, koblížky, sladkosti – zkrátka jednoduché cukry)
O hladovění
Je rozdíl mezi tím držet plánovanou hladovku, kdy je cílem detoxikace těla a nechat odpočinout trávení a typickou hladovkou, kdy nás sužuje hlad, jsme nervózní, podráždění a těšíme se, až půst skončí. Takovýto půst pozbývá smyslu, protože se do těla vyplavuje stresový hormon, který škodí a hladovka se stává kontraproduktivní.
Chcete-li držet půst, musíte se na to připravit psychicky a připravit na to i tělo. Určitě to nefunguje tak, že si v pondělí dáme hezky do nosu (těžká jídla, jednoduché cukry, tuky) a v úterý to vyřešíme hladovkou. Půsty jsou zdravé a vřele se doporučují, nicméně to má svá pravidla. Půst má být příjemný a nemá přinášet negativní pocity. To už si raději dejte místo půstu třeba jablíčkový den nebo den, kdy úplně vynecháte živočišné produkty.
